Fläskfilégryta Med Ost Och Senapssås
2014-12-12 10:31:47
Portioner 4
Klassisk fläskfilégryta från franska Alsace som får riktigt god smak av vin, senap och ost. Enkelt, snabbt och jättegott!
Skriv ut
Förberedelsetid
10 min
Lagningstid
20 min
Total Tid
30 min
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- Arla® Svenskt Smör
- 3⁄4 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 1⁄2 dl Arla Köket® matlagningsgrädde
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk konc kalvfond
- 1 msk dijonsenap
- 1 dl riven Kvibille Präst®
Så här gör du
- Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja.
Tips
- Servera med kokt ris och grönsaker.
Receptet från Arla Recept
Adapted from Arla Recept
Ljustorps Trading AB. http://ljustorpshandel.se/