Fläskfilégryta Med Ost Och Senapssås

Fläskfilégryta Med Ost Och Senapssås
Portioner 4
Klassisk fläskfilégryta från franska Alsace som får riktigt god smak av vin, senap och ost. Enkelt, snabbt och jättegott!
Skriv ut
Förberedelsetid
10 min
Lagningstid
20 min
Total Tid
30 min
Förberedelsetid
10 min
Lagningstid
20 min
Total Tid
30 min
Ingredienser
  1. 600 g fläskfilé
  2. 1 st gul lök
  3. 1 st vitlöksklyfta
  4. Arla® Svenskt Smör
  5. 3⁄4 tsk salt
  6. 1 krm svartpeppar
  7. 2 1⁄2 dl Arla Köket® matlagningsgrädde
  8. 1 dl torrt vitt vin
  9. 1 msk vetemjöl
  10. 2 msk konc kalvfond
  11. 1 msk dijonsenap
  12. 1 dl riven Kvibille Präst®
Så här gör du
  1. Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja.
Tips
  1. Servera med kokt ris och grönsaker.
Receptet från Arla Recept
Adapted from Arla Recept
Ljustorps Trading AB. http://ljustorpshandel.se/

Örtspäckad Fläskfilé

Örtspäckad Fläskfilé
Portioner 4
Denna fläskfilé är underbar bjudmat där rejäla kvistar av timjan, rosmarin ger mersmak. Servera fläskfilén med den ljuvliga och vackert gröna örtsåsen.
Skriv ut
Förberedelsetid
20 min
Lagningstid
20 min
Total Tid
40 min
Förberedelsetid
20 min
Lagningstid
20 min
Total Tid
40 min
Ingredienser
  1. 600 g fläskfilé
  2. 1 msk Arla® Smör-&rapsolja
  3. 1 tsk salt
  4. 1 krm svartpeppar
  5. 1 st vitlöksklyfta
  6. 12 kvistar färska blandade örter t ex timjan, rosmarin, oregano
Grön honungssås
  1. 1 1⁄2 msk honung
  2. 1 dl hackade färska blandade örter t ex timjan, rosmarin, oregano och gärna kyndel
  3. rivet skal av 1⁄2 st citroner
  4. 2 krm salt
  5. 2 dl Arla® gräddfil
Så här gör du
  1. Börja med såsen. Mixa honung, örter, citronskal och salt. Rör ner gräddfilen. Dela filén i 4 bitar. Skär ett snitt på längden i varje bit. Pensla med smör-&rapsolja. Salta och peppra. Skala och finhacka vitlöken. Lägg vitlök och örtkvistar i köttbitarna. Fäst ihop med tandpetare. Grilla eller stek köttet 15–20 min.
Tips
  1. Servera med såsen, potatis och en sallad.
Receptet från Arla Recept
Adapted from Arla Recept
Ljustorps Trading AB. http://ljustorpshandel.se/